Într-unul dintre cele mai populare state din India pentru turiști, Goa, aveți posibilitarea să vă delectați cu o sumedenie de fructe tropicale. Aici, fructele sunt folosite aproape peste tot – în preparate din carne și pește, cocktailuri, coșuri pentru cadouri și multe altele. Am încercat să aflăm și noi care din aceste fructe sunt cele mai delicioase și merită gustate măcar odată-n viață!
Mango
În Goa, acest fruct este considerat un simbol al statului din motive întemeiate, deoarece localnicii susțin că aici sunt cultivate cele mai delicioase soiuri de mango. Culoarea fructelor poate fi diferită: verzuie, galbenă, cu nuanță roșie – acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul – acesta va fi întotdeauna excelent. Planifică-ți o vizită în martie-iunie, pentru că în această perioadă se coc cele mai delicioase fructe, iar tarabele din piețe se prăbușesc din cauza abundenței de mango, inclusiv a celor mai scumpe soiuri.
Papaya
Acest fruct este foarte popular printre localnici, deoarece este adesea folosit pentru prepararea multor feluri de mâncare și băuturi. Deși unii susțin că are gust de morcovi fierți, alții consideră papaya un fruct foarte dulce și exotic. Arată cu adevărat neobișnuit: are o oarecare asemănare cu un pepene galben, doar că are coaja verde, iar pulpa portocalie.
Carambola
Neobișnuit pentru noi, fructul este verde în exterior și seamănă cu o stea cu cinci colțuri. Pentru forma sa originală a început să fie folosit tot mai des în calitate de decor comestibil. Gustul fructului este foarte neobișnuit – note de castravete, agrișe și prune. Unii chiar spun că, din cauza gustului, este imposibil să-l mănânci.
Sapodilla
La exterior, acest fruct seamănă în multe privințe cu un cartof – are o formă similară. Se aseamănă și cu kiwi, în special la coajă. În interior, nu seamănă nici cu kiwi, nici cu cartoful, ci cu smochinele. Fructele necoapte au gust oarecum astringent și asemănător curmalelor. În orice caz, nu se recomandă consumul exagerat.
Durianul
Interesant la exterior și cu gust deosebit, durianul merită și el încercat în Goa. În interior seamănă cu cățeii mari de usturoi, iar la exterior – cu castanele. Cu toate acestea, poate fi considerat pe drept cel mai exotic fruct din selecția noastră, deoarece are un miros foarte specific. Turiștii sunt sfătuiți să îl încerce în preparatele din cafenele sau restaurante (nu doar feliate în piață), dar cel mai bine congelat, altfel ”ciocnirea” cu aromele acestui fruct poate avea consecințe neplăcute.